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青二鋼　柳刃包丁　刺身包丁アウトレット

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青二鋼　柳刃包丁(二唐刃物鍛造所)の包丁で去年の4月頃48,000円で購入しました。包丁を買い換えようと購入しましたが今まで使っていた包丁がまだ使えるのとマンボウ続きで飲食を一時離れる為、泣く泣く手放します。この包丁で魚を捌いた事はありません。（刃こぼれの原因となる為）刺身か鮨ネタを切る事のみに使いました。正直20回も使っては無いです。勿論使用した後は毎回研いでますが購入されましたらもう一度最後に綺麗に#6000仕上げで研がせて頂きます。当方、包丁研ぎには自信がありますので素人の方でも美味しい刺身が切れますよ♪ ●サイズ：9寸 ●素材：青二銅 ●その他、注意事項：写真をご確認の上、品であるということをご理解いただきご購入をお願いします。

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